Гірський білий лайм
Гірський білий лайм: ароматний скарб Південно-Східної Азії
Гірський білий лайм (Citrus hystrix), також відомий як кафрський лайм, – це унікальний цитрусовий фрукт, що походить з Південно-Східної Азії та цінується за свій насичений аромат, особливо в кулінарії. Його ароматне листя та сік додають стравам неповторної екзотичної нотки.
Плоди гірського білого лайма невеликі, насиченого зеленого кольору та мають характерну горбисту, зморшкувату шкірку, що вирізняє їх серед інших цитрусових. Проте справжня цінність цього лайма полягає в його надзвичайно ароматному листі. Саме це листя є ключовим інгредієнтом багатьох страв тайської, малайзійської та інших кухонь Південно-Східної Азії. Їх додають у супи, каррі та соуси, збагачуючи кожну страву багатим смаком і свіжим ароматом.
|
