Йеменський цитрон
Єменський цитрон: унікальний цитрус з борознами та гірчинкою
Єменський цитрон (Citrus medica var. Yemenite) – це особливий різновид цитрусових, що культивується в Ємені та також відомий як Єменський етрог або Цитрон Ємену.
Його плоди мають характерну грубу нерівну шкірку з виразними борознами та виступами, колір якої варіюється від світло-жовтого до насичено-жовтого або із зеленуватим відтінком. Усередині плід містить соковиту м'якоть жовтого або зеленувато-жовтого кольору з кислим та трохи гіркуватим смаком.
| 
