Лиметта "Marrakech"
ОПИС: __________
Famiglia: Limette – Цитрусові Aurantifolia Nome botanico латиноамериканською: C. aurantifolia
"Marrakech"
Цей сорт вирощують в Марокко, особливо в районі Марракеша, від якого він і отримав свою назву. Він також відомий під іншими назвами, такими як «citron beldi» або «hamd beldi», що означає «традиційний лимон».
Плід середньо-дрібний, з тонкою шкіркою, багатою ефірними маслами, блідо-оранжевого кольору при дозріванні, з блідо-жовтою, соковитою, терпкою, ароматною м'якоттю. Дерево цвіте один раз на рік, а плоди можна збирати між груднем і кінцем лютого.
У марокканській кухні є консервація, виготовлена з «цитрусових бельді» на основі фруктів, консервованих у солі, і власного соку, широко використовуваного для ароматизації страв.
|
