Цитрусові в домашніх умовах

Лайм Рангпур

Синоніми - Australian Red, Bishop Red, de Canton, Norneo, Phillipine Red, Santa Barbara, Sharbati, Surk, Syl, Sylhet

Походження

«Загальні назви, що використовуються для фруктів, включають Рангпур в Індії, кантонський лимон у Південному Китаї, лимон хіме в Японії, лимон краво в Бразилії, японський сітроен на Яві та лайм Рангпур або мандарин-лайм у Сполучених Штатах. Інші індійські назви включають вапно Силхет, німбук сурх, шарбаті та ... Читати далі »

Лайм таїті (персидський)

Синоніми - de Perse, Page, Persian, Sicilian, USDA-2, Venetico, Wilder

Походження

«Походження таїтянської або перської вапна невідомо, а її історія неясна. Назва Таїті походить від того, що цей вид вапна був завезений в Каліфорнію з Таїті десь в період з 1850 по 1880 рік. Як перська липа, вона була завезена в Австралію ще в 1824 році (Bowman 1955), можливо, з Бразилії, оскільки згадується у зв'язку з сортами апельсина Селета (Seleta) і Bahia цієї країни. Однак походження назви перська невідома, хоча здається ймовірним, що цей фрукт потрапив до середземноморського регіону через Персію, як і цитрон. Однак в даний час його не можна знайти в Персії (Chapot 1 ... Читати далі »

Marrakech лайм  C. aurantifolia "Marrakech"

Цей сорт вирощують у Марокко, особливо в районі Марракеш, від якого він і отримав свою назву.
Він також відомий під іншими назвами, наприклад, "цитрон белді", або "хамд белді", що означає "традиційний лимон".
Плід середньо дрібний, з тонкою шкіркою, багатою ефірними оліями, блідо-оранжевого кольору у дозрілому стані, з блідо-жовтою, соковитою, терпкою, запашною м’якоттю.
Дерево цвіте один раз на рік, а плоди можна збирати в період з грудня до кінця лютого.
У марокканській кухні існує заповідник, виготовлений із "цитрусових бельді" на основі фруктів, що зберігаються у солі та власному соку, що широко використовується для ароматизації страв.

Thornless Mexican лайм

Селекція мексиканського лайма. Невелике деревце з неправильними гілками.
Листя невеликі, еліптичної або овальної форми, блідо-зелені, гілки без шипів, а квіти дрібні та білі.
Плід невеликий, овальний, з трохи вираженим пупком при дозріванні, тонка жовто-зелена шкірка, зелена і соковита м’якоть.
Мексиканські лайми чутливі до холоду, і їх важко вирощувати навіть на Сицилії. У холодному кліматі уникнення скидання листя і фруктів можна утримати тропічну температуру всередині теплиці. Якщо це неможливо взимку, дерево навесні знову почне давати листя, цвіте і плодоносить навіть на старих гілках.

Mohtasseb (Мохтасеб) лайм, C. aurantifolia "du Mohtasseb"

Триплоїдний гібрид, ідентифікований Танакою в 1961 р. Відноситься до групи "Лемонайм" ("Lemonime"), (Lemon + Lime) - (c. Limon x c. Aurantifolia). Плоди більші, ніж в інших лаймів, із насінням. Дослідження показують, що він пов’язаний з мексиканським лаймом, мікрантою (Micrantha - це дикий цитрус із групи папед), та цитроном. Шкірка трохи горбиста (як у цитрона), смак м'якоті кислий (як у лимона) і тонкий аромат лайма.

C. aurantifolia La Valletta

C. aurantifolia La Valletta
ГРУПА: культурна форма
ВИСОТА: 0,5 – 1,5 м
ЧАС ЦВІТІННЯ: протягом усього року
Походження: природна мутація, яка була знайдена на Мальті
Габітус: Дерево не дуже енергійне, з не густою кроною, але його гілки вкриті гарними, крихітними шпильками. Листя менше за розміром ніж у інших лаймів, овальні зі злегка зазубреними краями.
Квіти: Квіти не великі за білий колір
Плоди: овальні з загостреними кінцями, світло-зелені, з гладкою дуже тонкою шкірою, м'якуш кислий і без кісточок, дуже соковитий.
Зимовий вміст: не рекомендується утримувати при температурі нижче 10 градусів

Каффір-лайм, Citrus hystrix

Кафір-лайм (Citrus hystrix), лайм кафрський.Кафір-лайм – це середнє за розміром дерево з колючими гілками та маленькими зеленими плодами, дещо схожими на лайм, білими та ароматними квітками. Плоди в їжу не вживаються, тому що мають дуже кислий смак і мало соку. Шкірка у плодів бугриста і темно-зелена. У чистому вигляді не їстівна, дуже концентрована, а маленька скибочка в чай, і чай дуже, дуже надзвичайно ароматний.

Головна цінність кафрського лайма полягає в листі, що має свіжий цитрусовий аромат. Це листя знайшли застосування в кулінарії у свіжому, замороженому та сушеному вигляді. Їх додають при приготуванні різноманітних супів, страв із риби та м'яса.

Молоде свіже листя лайма кафрського може додаватися до салатів. Часто ли ... Читати далі »

Лайм мексиканський (справжній)

Лайм справжній, або мексиканський лайм, – С. aurantifolia (Christm.) Swing. Батьківщиною лайма вважається острів Малакка. Лайм займає одне з останніх місць за стійкістю до низьких температур, що ушкоджується при мінус 1-2 град. З добре пристосований до умов вологого тропічного клімату, в якому лимон погано плодоносить, тому в тропіках лайм - основний "кислий цитрус".
Лайм – невелике дерево або кущ заввишки від 1,5 до 5,0 м. Крона густа, гілки покриті короткими колючками. Суцвіття пазушні, з 1-7 квітками, ремонтантне цвітіння. Плоди невеликі – 3,5-6 см у діаметрі, яйцеподібні, м'якоть зелена, соковита, дуже кисла. Шкірка зелена, жовтувато-зелена або жовта, при повній зрілості дуже тонка. У соку міститься 6-8% лимонної кислоти, насіння у найкращих сортів мало (0-4). Аромат плодів лайма відрі ... Читати далі »

Палестинский лайм (індійський) Palestine

Синоніми - Balady, Boussora, Chaksi, de Palestine, Douce de Palestine, Helou, Indian Sweet, Kieffer, Mitha-kaghzi, Sidi Amer, Trabelsi, Wahi, Weirick (sec. Cottin 2002); Indian (sec. Hodgson 1967)

... Читати далі »

Citrus assamensis S. Dutta & S.C. Bhattach. (імбирний лайм)

Синонім: Citrus pennivesiculata (Lush.) Tanaka var. assamensis hort.
"Імбірний лайм" є досить високим деревом (до 4 м) середньою енергією зростання. Доросле дерево може виглядати "довгоногим" з розрідженою кроною. Гілки мають середню довжину шипи. Квіткові та листові бруньки пурпурового кольору. Листя еліптичне, розмір 8 × 4 см із зубчастими краями і має слабкий імбирний запах при розтиранні. Повністю розкриті квіти мають білі пелюстки.
Плоди яйцеподібні, жовто-зелені, при дозріванні з гладкою шкірою та рудиментарним соском. Розмір 8×7 см і мають 11-13 сегментів з твердою, жовтою м'якоттю та близько десятка насіння. Товста (1 см) цедра щільно зрощена з білим альбедо. Плоди добре триматися на дереві, але шкірка вицвітає при дії сонячного світла. Де ... Читати далі »

C. grandis x C. paradisi "Piriforme"

Гібрид грейпфрута і помело. Досить швидкорослий цитрус.  Міцні, жорсткі, зелене листя. Особливістю листя є те, що вони пухнасті. Плоди грушоподібної форми подовжені і великі. На відміну від памело, плоди грушоподібної шеддока солодкі і соковиті.

Kao Panne помело

Синоніми - Kao Panne White, Kao Panne, Nakhon Chaisi, Nakon, Nakorn, White Flat 

«За словами Гроффа (1927), Као Пан є одним з найбільш відомих сортів Таїланду і майже напевно походить з району Накорн Чайсрі. Грофф вважає Накорн синонімом. У Каліфорнії, однак, Накорн більше нагадує Као Пхуанга; обидва клони були отримані від Міністерства сільського господарства США в 1930 році. Причина цієї розбіжності, безсумнівно, полягає в тому, що початкові інтродукції до Сполучених Штатів були брунькованими рослинами у випадку Као Пана та Као Пхуана та насінням у випадку Накорна».

Chiefland Budwood Fac ... Читати далі »

Thong Dee

Синоніми - Khao Thongdi, Thong Di, Thongo Dei, US 145, USDA Thong Dee

Походження

«Опис цього сіамського сорту було адаптовано з Гроффа (1927) і не відповідає клону, отриманому в Каліфорнії в 1930 році від Міністерства сільського господарства США. Грофф, однак, стверджує, що оригінальні матеріали, відправлені в Сполучені Штати, складалися з насіння і саджанців. Клон в каліфорнійських колекціях випускає непігментовані плоди байдужої якості. Те, що виросло у Флориді, здається, відрізняється, оскільки, як повідомляється, це відповідає опису Гроффа».

Siamensis/Kao Phuang

Синоніми - Siamese, White Tassel

Опис: __________

Крона компактна або густа, що не плакуча. Поверхня гілочки першого року опушена; друго- або третьорічна гілочка поверхнево-смугаста; шипи прямі; Колючки відсутні або не стійкі. Черешок опушений, довжина довга або дуже довга; крила середні або широкі, підвертаються під лопатку. Листочки один, край городчатий/городчатий або тупо зубчастий, тіньові листкові пластинки плоскі або слабо кондуплікати, лопатки сонячного листочка плоскі або слабо або сильно кондуплікати. Аромат подрібнених листочків не ароматизується. Плоди такі ж широкі, як довгі або довші, ніж широкі; шкірка зелено-жовта (6), жовта (7-10) або жовто-помаранче ... Читати далі »

Taitian pumelo

Походження

«Походження таїтянської мови неясно, але, як вважають, вона розвинулася на Таїті з насіння з Борнео, звідки вона була доставлена на Гаваї. Сорт має лише місцеве і обмежене значення, але високо відомий своєю чудовою якістю».

... Читати далі »

C. grandis "Shambar"

Походження

«Він був відкритий Алеком Барнсом у 1936 році як вид спорту кінцівок Марша у фруктовому саду братів Чейс (пізніше American Fruit Growers Company) у Короні, Каліфорнія. Вперше був описаний А. Д. Шамель з Міністерства сільського господарства США. Шамбар був введений комерційно в 1945 році, але мало розмножувався».

Опис: __________

Крона компактна або густа, що не плакуча. Поверхня гілочки першого року гола; друго- або третьорічна гілочка поверхнево-смугаста; шипи відсутні або не стійкі; Колючки відсутні або не стійкі. Че ... Читати далі »

Помело Као Pan

Синоніми - Kao Panne White, Kao Panne, Nakhon Chaisi, Nakon, Nakorn, White Flat 

Походження

«За словами Гроффа (1927), Као Пан є одним з найбільш відомих сортів Таїланду і майже напевно походить з району Накорн Чайсрі. Грофф вважає Накорн синонімом. У Каліфорнії, однак, Накорн більше нагадує Као Пхуанга; обидва клони були отримані від Міністерства сільського господарства США в 1930 році. Причина цієї розбіжності, безсумнівно, полягає в тому, що початкові інтродукції до Сполучених Штатів були брунькованими рослинами у випадку Као Пана та Као Пхуана та насінням у випадку Накорна».

Помело Hirado Buntan

Походження

Ходжсон (1967) зазначив, що: «Цей сорт виник як випадковий саджанець у префектурі Нагасакі в Японії, був названий і введений близько 1910 року, і в даний час є другим за важливістю там».

The Chiefland Budwood Facility (2010) надав наступні примітки щодо сорту (клон DPI-833-65): «Ця селекція Хірадо Бунтан походить від саджанця».

Опис: __________

Крона компактна або густа, що не плакуча. Поверхня гілочки першого року опушена; друго- або ... Читати далі »

Помело "Pink"

Синоніми - Azimboa, Frapa, Java Pink, Java, Large Pink, Oval Pink, Zimboa

Опис: __________

Крона компактна або густа, що не плакуча. Поверхня гілочки першого року опушена; другий або третій рік гілочка поверхнево-смугаста; шипи відсутні або не стійкі; Колючки відсутні або не стійкі. Черешок опушений, довжина середня або довга; крила середні або широкі, підвертаються під лопатку. Листочки один, край цілий або тупо зубчастий, листочки затінюють слабо кондублічні, лопаті сонячного листочка слабо кондублічні. Листочки не пахнуть при роздавлюванні. Плід ширший за довгий, широкий за довгий або довший за широкий; шкірка зелено-жовта (6), жовта (7-10) або жовто-помаранчева (11); текстура шкірки гладка (1-3) ... Читати далі »

Помело Chandler

Опис: __________

Крона компактна або густа, що не плакуча. Поверхня гілочки першого року опушена; гілочка поперечно-смугаста на другий і третій рік; шипи відсутні або не стійкі; Колючки відсутні або не стійкі. Черешок опушений, довжина середня або довга, крила вузькі, прилягають до лопаті. Листочки один, край цілий або тупо зубчастий, затінюють листові пластинки плоскі або слабо кондуплікати, сонячні листові пластинки слабо дублюються. Аромат подрібнених листочків солодко-оранжевий. Плоди такі ж широкі, як довгі або довші, ніж широкі; шкірка зелено-жовта (6), жовта (7-10), жовто-помаранчева (11) або помаранчева (12); текстура шкірки гладка (1-3); твердість шкіряста; пупок відсутній; м'якоть червона/пурпурного відтінк ... Читати далі »

Помело Valentine

Опис: __________

Крона компактна або густа, що не плакуча. Поверхня гілочки першого року опушена; друго- або третьорічна гілочка поверхнево-смугаста; шипи відсутні або не стійкі або прямі; Колючки відсутні або не стійкі. Черешок голий або опушений, довжина середня; крила вузькі, прилягають до лопаті. Листочки один, край цілий або тупо зубчастий, затінюють листові пластинки плоскі або слабо кондуплікати, сонячні листові пластинки слабо або сильно кондуплікати. Аромат подрібнених листочків солодко-оранжевий, гострий або перцевий, свіжолимонний, від дещо до сильно неприємного запаху або не ароматизований. Плоди такі ж широкі, як довгі або довші, ніж широкі; шкірка зелено-жовта (6), жовта (7-10) або жовто-помаранчева (11); ... Читати далі »

Pomelo (Red) Tubtim Siam

Pomelo (Red) Tubtim Siam – вирощують у Південному Таїланді, у перекладі означає "Червоний Рубін".
Цей сорт вирощується тільки в певному районі Південного Таїланду і в невеликих кількостях, тому вживання цього чудово солодкого фрукта саме по собі є рідкісним смаковим задоволенням.
М'якуш дуже ніжний, за структурою нагадує м'якоть апельсинів групи Тарокко. За смаком переважає насолода з легкою кислинкою, часточки слід очищати інакше до смаку додається грейпфрутова гіркуватість. Дозрівання триває від 10 до 13 місяців.

Rosso di Sarzana

Сорт італійської селекції. Досвідчений екземпляр придбано у розпліднику Oscar Tintori. Опис сорту відсутнє. Тому ділитимуся спостереженнями. Дерево сильноросле, шипів немає, гілки злегка опушені, листя велике з невеликим прилистком, округлої форми. Квіти великі, як поодинокі, так і зібрані в суцвіття. Період цвітіння третьої декади квітня. Терміни дозрівання та характеристика плодів після того, як визріє врожай.