Дерево має компактну або густу крону, не плакучої форми. Молоді гілочки першого року гладкі, а старші набувають смугастої текстури. Шипи зазвичай відсутні або нестабільні. Черешок листка короткий, гладкий, без крилаток. Листя представлене одиничними листочками з тупо зубчастим краєм, у затінку майже рівними, а на сонці – з легкими вигинами; подрібнене листя має приємний свіжо-лимонний аромат. Характерний сильний ріст, висока врожайність, розлога крона зі звисаючими тонкими гілками з невеликою кількістю шипів. Листя насиченого матового зеленого кольору, схоже на мандаринове, а нові пагони мають ледь відчутний пурпуровий відтінок. Дрібні
... Читати далі »
Крона цього сильнорослого й розлогого дерева компактна або густа, без ознак плакучої форми, та формує густе зелене листя широколанцетної форми зі слабко крилатими черешками. Молоді гілочки гладкі, а старші набувають смугастого вигляду. Шипи вигнуті, хоча можуть бути відсутні або видалятися з часом. Квіткові бруньки середнього розміру, цвітіння триває протягом року з активною фазою навесні; фіолетові акценти квітів і пагонів зустрічаються рідко та виражені слабо. Дерево демонструє високу морозостійкість, порівнянну зі справжніми лимонами.
Плоди зазвичай мають овальну або довгасту форму, середнього або дрібного розміру (нагадують маленький лимон). Поверхня їхньої злегка шорсткої шкірки може бути темно-зеленою, світлою чи середньо-зел
... Читати далі »
Цей унікальний сорт лимонів, відомий також як "цитрон белді" або "хамд белді" ("традиційний лимон"), вирощують переважно в Марокко, зокрема в околицях Марракешу. Плоди відрізняються невеликим розміром і тонкою шкіркою, насиченою ефірними оліями, та набувають ніжно-оранжевого кольору в дозрілому стані. Їхня блідо-жовта м’якоть соковита, виразно терпка, але надзвичайно ароматна. Дерево цього сорту цвіте лише раз на рік, а збирають плоди з грудня до кінця лютого.
У марокканській кухні ці лимони є справжньою перлиною, особливо у вигляді солених лимонів – плодів, консервованих у солі та власному соку. Цей компонент широко використовується для додання вишука
... Читати далі »
Селекція мексиканського лайма передбачає вирощування невеликих дерев з розлогими, неправильно розгалуженими гілками. Листя цього дерева мають овальну або еліптичну форму, дрібні та блідо-зеленого відтінку. Гілки позбавлені шипів, а квіти дрібні, білого кольору. Плоди невеликі, овальної форми, зі злегка помітним пупком, що проявляється при дозріванні. Шкірка тонка, жовто-зеленого кольору, а м'якоть яскраво-зеленого відтінку, дуже соковита. Мексиканські лайми мають високу чутливість до холоду, що ускладнює їх вирощування навіть в м'ягкому кліматі, наприклад, на Сицилії. У прохолодних умовах уникнути опадання листя і плодів можна лише за умови підтримання тропічної температури в теплиці протягом зими. Якщо це недосяжно, дерево навесні відновлює листя, цвіте і знову плодоносить навіть на старих гілках.
Mohtasseb ( Мохтасеб ) лайм, C. aurantifolia " du Mohtasseb "
Цей триплоїдний гібрид, віднесений до групи "Лемонайм" (Lemonime) – схрещення лимона (Citrus limon) і лайма (Citrus aurantifolia). Його плоди більші за звичайні лайми та містять насіння. Дослідження вказують на його спорідненість із мексиканським лаймом, мікронтою (диким цитрусом з групи папед) та цитроном. Шкірка плодів має злегка горбисту текстуру, подібну до цитрона, а кислувата м'якоть поєднує смак лимона з характерним ароматом лайма.
Габітус: Дерево зі слабкою енергійністю росту та негустою кроною, гілки якого вкриті дрібними декоративними шпильками. Листя менше за розміром, овальної форми з ледь помітно зазубреними краями.
Квіти: Невеликі, білого кольору.
Плоди: Овальної форми із загостреними кінчиками, світло-зеленого відтінку, з гладкою та надзвичайно тонкою шкіркою. М'якоть кисла, без кісточок та дуже соковита.
Найбільшої популярності листя кафір-лайма набуло в тайській кухні, де його часто поєднують із часником, імбиром, тайським базиліком та чилі, роблячи майже незамінним інгредієнтом у традиційних тайських супах. В інших країнах Південно-Східної Азії, таких як Камбоджа, В’єтнам чи Малайзія, використання кафір-лайма менш поширене, а його листя додають переважно до смаженої курятини або риби, а також використовують у маринадах для м’яса (курятини, баранини чи свинини).
Окрім листя, у кулінарії застосовуються й плоди кафір-лайма. З них готують тонізуючі напої та різноманітні приправи. Терту цедру або нарізані шматочки ароматної шкірки плодів іноді додають до страв із риби чи курятини.
Лайм справжній: тропічний родич лимона з характером
Батьківщиною лайма справжнього (Citrus aurantifolia), відомого також як мексиканський лайм, є острів Малакка. Саме звідти ця цитрусова культура поширилася по всьому світу.
Ця рослина дуже чутлива до холоду: вона може постраждати вже при -1-2 градусах Цельсія. Натомість лайм чудово почувається у вологих тропіках, де лимон, навпаки, рідко дає гарний урожай. Не дивно, що саме лайм став основним "кислим цитрусом" у тропічних регіонах.
Сам лайм – це невелике дерево чи кущ, що досягає висоти 1
... Читати далі »
Індійський солодкий лайм: Все про незвичайного цитрусового родича]
Індійський солодкий лайм має багато імен! В Індії, на своїй батьківщині, його знають як mitha nimbu (є багато варіантів цієї назви), а в Єгипті – як limûn helou або суккарі. Часто його також називають палестинським солодким лаймом, щоб не плутати з іншими сортами, які теж іменують "солодкими лаймами", наприклад, Millsweet чи туніською ліметтою.
Оскільки саме в Індії цей фрукт вирощують найдовше, тут вже встигли виділити кілька його форм. Ці форми відрізняються головним чином за
... Читати далі »
Імбірний лайм: Знайомство з незвичайним цитрусовим деревом]
Імбірний лайм (його науковий синонім Citrus pennivesiculata) – це високе дерево, що виростає до 4 метрів і має помірний ріст. Доросле дерево має розріджену крону і через це може здаватися дещо "довгоногим". Гілки мають шипи середньої довжини.
Цікава деталь: бруньки – і ті, з яких з'являться квіти, і ті, що дадуть листя – мають гарний пурпуровий колір. Листя Імбірного лайма еліптичної форми, розміром приблизно 8 × 4 см, з зубчастими краями. Особливість листя в тому, що при розтиранні воно
... Читати далі »
Гібрид грейпфрута і помело. Досить швидкорослий цитрус. Міцне, жорстке, зелене листя. Особливістю листя є те, що вони пухнасті. Плоди грушоподібної форми подовжені і великі. На відміну від памело, плоди грушоподібної форми, солодкі і соковиті.
Познайомтеся з Kao Panne помело! Крона у цієї рослини компактна або густа, не плакуча (гілки не схиляються донизу). Молоді гілочки (першого року) вкриті легким опушенням, а гілки другого-третього року мають характерну смугасту поверхню. Шипи (колючки) у цього помело відсутні зовсім або є нестійкими (легко обламуються).
Thong Dee: Золоте помело з кислувато-солодким смаком]
Познайомтеся з помело Thong Dee! Крона у цієї рослини компактна або густа, не плакуча (гілки не схиляються донизу). Молоді гілочки (першого року) мають опушення, а старіші (другого-третього року) стають смугастими. Шипи (колючки) у цього сорту відсутні зовсім або є нестійкими (легко обламуються).
Черешки (частини, що з'єднують листок з гілкою) опушені, і їхня дов
... Читати далі »
Siamensis Kao Phuang: Велике помело з характером та кислинкою
Познайомтеся з помело Siamensis Kao Phuang! Відоме також як Siamese або White Tassel, цей сорт має кілька унікальних рис, завдяки яким він цікавий як для садівників, так і для просто любителів смачних фруктів.
Плоди у нього великі, мають характерну широко грушоподібну форму з чітко вираженою "шийкою". Верхівка плода зазвичай рівна, іноді з легким заглибленням. Цікавий факт про цей сорт: якщо відбувається відкрите запилення, якість плодів може знижуватися. Але за контрольованих умов вирощування такої проблеми немає. Коли плід дозрів
... Читати далі »
Таїтянське помело: Загадка походження та чудові якості
Походження
Походження Taitian pumelo не зовсім ясне. Вважається, що цей сорт розвинувся на Таїті з насіння, яке привезли з Борнео. А вже з Таїті він потрапив на Гаваї. Хоча цей сорт не набув широкого поширення і має переважно місцеве значення, його високо цінують за чудову якість плодів.
Опис
Крона у Taitian pumelo компактна або густа, не плакуча (гілки не схиляються донизу). Молоді гілочки опушені, а гілки друго
... Читати далі »
Помело Shambar: Рожевий цитрус з ароматом апельсина
Познайомтеся з помело Shambar (C. grandis Shambar)!
Крона у цього дерева компактна або густа, не плакуча (гілки не схиляються донизу). Молоді гілочки (першого року) мають гладку поверхню, а гілки другого-третього року стають майже смугастими. Шипи (колючки) відсутні або нестійкі (легко обламуються).
Черешки листя короткі, без опушення (голі). "Крила" (бічні вирости) на них широкі і злегка підвертаються під основну частину листка. Листя зазвичай
... Читати далі »
Сорт Као Pan, один із найвідоміших у Таїланді, відомий також як Kao Panne White, Kao Panne, Nakon та White Flat. Дуже ймовірно, що він походить з району Накорн Чайсрі. Цікаво, що назва Накорн теж вважається синонімом цього сорту. Проте в Каліфорнії рослини під назвою "Накорн" більше схожі на сорт Као Пхуанг, ніж на типовий Као Пан. Міністерство сільського господарства США отримало обидва ці сорти (Као Пан і Као Пхуанг у їхніх ввезених формах) ще у 1930 році.
... Читати далі »
Hirado Buntan: Японське помело з префектури Нагасакі
Походження
Сорт Hirado Buntan з’явився випадково, як саджанець у префектурі Нагасакі (Японія). Його назвали і офіційно представили публіці приблизно у 1910 році. Нині він є другим за значенням сортом помело в цьому регіоні.
Опис сорту
Крона у дерева Hirado Buntan компактна або густа, не плакуча. Однорічні гілочки мають опушення, а гілочки другого чи третього року стають частково смугас
... Читати далі »
Сорт відомий під багатьма назвами, включаючи Frapa, Java Pink, Large Pink та Oval Pink.
Опис дерева
Крона у помело Pink, як правило, компактна або густа, не плакуча. Молоді гілочки (першого року) опушені, а на другий і третій рік їх поверхня стає смугастою. Шипи (колючки) майже відсутні або нестійкі (легко обламуються).
Помело Chandler: Червона м'якоть і апельсиновий аромат листя
Познайомтеся з помело Chandler!
Опис дерева
Крона у помело Chandler компактна або густа, не плакуча (гілки не схиляються донизу). Молоді гілочки (першого року) опушені, а на другий і третій рік їх поверхня стає поперечно-смугастою. Шипи (колючки) можуть бути повністю відсутніми або з'являтися нерегулярно (нестабільно).
Помело Valentine: Непередбачуваний аромат листя та яскрава м'якоть
Познайомтеся з помело Valentine!
Опис дерева
Дерево Помело Valentine має компактну або густу крону, не плакуча (гілки не схиляються донизу). Молоді гілочки (першого року) вкриті легким опушенням, тоді як на другому чи третьому році їх поверхня стає смугастою. Шипи або відсутні зовсім, або є нестабільними і прямими. Колючки також, зазвичай, відсутні або є нестійкими.
Помело 'Tubtim Siam': Рідкісний "Червоний Рубін" з Таїланду
Походження та унікальність
Помело 'Tubtim Siam' (або Червоний Рубін) – це справжній скарб, який вирощують виключно в Південному Таїланді. Оскільки його культивують лише в певних регіонах і в невеликих обсягах, це помело вважається рідкісним і цінним делікатесом.
Смакові якості та поради
Чим же він такий особливий? Його м'якоть (або м'
... Читати далі »
Сорт італійської селекції. Дерево має сильний ріст, без шипів, із злегка опушеними гілками. Листя велике, округле, з невеликими прилистками. Квіти досить великі, можуть бути як поодинокими, так і зібраними в суцвіття. Період цвітіння припадає на третю декаду квітня.
