Палестинський цитрон
Палестинський цитрон (також відомий як "Етрог Хаарец" або "Етрог Йорданії") є особливим сортом цитрусових, який вирощують в регіоні Палестини та Йорданії. Цей сорт цитрусових володіє великою релігійною і культурною вагою у єврейській традиції.
Палестинський цитрон має вигляд подовженого плоду з грубою, бугристою шкіркою. Колір його шкірки може бути від світло-жовтого до насичено-жовтого або навіть зеленуватого відтінку. Він відрізняється своїм ароматом і кисло-гірким смаком.
Палестинський цитрон використовується у єврейській традиції під час святкування Суккот, як одна з чотирьох рослин, які тримаються разом з лулавом (пряжкою пальми), миртовим гіллям і вербовими гілками. Цитрон Етрог служить символом фруктового благополуччя і має особливе значення під час цього свята.
Крім своєї релігійної важливості, палестинський цитрон також може використовуватися у кулінарії, особливо для приготування настоянок, десертів, ароматизованих олій та інших страв.
Загалом, палестинський цитрон є цінним сортом цитрусових, що має важливе релігійне значення в єврейській традиції та використовується як символ і в кулінарії.
| 
