Апельсин 'Ruby Valencia' (Citrus sinensis)
Загальні характеристики дерева та врожайність:
Дерево середнього або великого розміру зі щільною кроною, подібно до більшості сортів Valencia Late. Характеризується хорошою врожайністю, що найкраще проявляється в теплих регіонах з високим рівнем лікопіну та помірним навантаженням урожаю. Дерева схильні до періодичного плодоношення, тому для стабільної врожайності необхідне регулювання зав'язі. При надмірному врожаї плоди можуть м'ятися, тріскатися, а на деревах та плодах можуть проявлятися ознаки химерності.
Опис плодів:
Плоди середнього або великого розміру (70 мм у діаметрі), проте надмірний урожай може призвести до зменшення їхнього розміру. Форма кругла, шкірка яскраво-оранжева, гладка або злегка шорстка, помірно легко очищується. Колір м'якоті варіюється від темно-рожевого до червоного, іноді серцевина закрита або частково відкрита.
Смакові якості та хімічний склад соку:
Ruby Late Valencia — солодкий апельсин з рожевою м'якоттю, схожий на популярний сорт Cara Cara завдяки високому вмісту пігменту лікопіну.
Походження та реєстрація сорту:
Походить як брунькова мутація сорту Olinda Valencia, виявлена у 1992 році. Походить з маєтку в провінції Мпумаланга, Південна Африка. Зареєстрований у Південній Африці 2 жовтня 2008 року.
Призначення та термін дозрівання:
Придатний як для свіжого споживання, так і для виробництва соків, зокрема для покращення кольору інших апельсинових соків. Дозріває одночасно з іншими сортами Valencia та може довго зберігатися на дереві завдяки щільній структурі та високій внутрішній якості плодів.
| 
